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明膠(Gelatin)是以動物的皮、骨為主要原料，通過洗浸、水解、過濾、凝膠、粉碎等工序制成的一種粉末，明膠的主要組成為氨基酸以及組成相同而分子量分布很寬的多肽分子混合物，分子量一般在幾萬至十幾萬。明膠是肽分子聚合物質(zhì)，是膠原蛋白多級的水解產(chǎn)物，在食品、醫(yī)藥等工業(yè)領(lǐng)域有著廣泛應(yīng)用。
Leagene明膠水溶液(1%)主要由高純度明膠、去離子水組成，未經(jīng)無菌處理，室溫下多呈淡黃色粘稠液體或膠凍狀，加熱后溶解使用，經(jīng)常用作粘附劑和添加劑等。該試劑僅用于科研領(lǐng)域，不適用于臨床診斷或其他用途。
